Моечная машина для рыбы - механизированная мойка рыбы-сырца и рыбных субпродуктов. Эффективна для обработки тушек простой и сложной геометрии, в частности камбаловидных и других плоских пород рыб.
Очистка осуществляется в перфорированном вращающимся барабане за счёт комбинированного воздействия:
- Мощной струёй воды, подаваемой через регулируемые форсунки, смывающие слизь, грязь, кровь и иные загрязнения;
- Активного перемешивания и переворота сырья внутри перфорированного барабана;
- Регулируемых лопаток проворачивающих и направляющих рыбу к выходу.
Основные достоинства:
- Возможность выбора оптимального режима мойки регулировкой следующих параметров: а) скорости вращения барабана; б) высоты и наклона рыбомойки; c) угла наклона лопаток; в) угла подачи воды форсунками.
- Верхнее расположение и полная защита мотор-редуктора исключает попадание в него воды и твердых частиц.
- В конструкции рыбомойки отсутствуют подшипники.
- Рыбомойка компактна, легко перемещается по цеху.
- Рыбомойка изготовлена из «пищевой» нержавеющей стали.
- Рыбомойка удобна в эксплуатации, не требует обслуживания.
- Для нежных видов рыб используются пластиковые (сглаженные) лопатки. Моет даже камбалу.
- При обработке мелкой рыбы (зубарь, корюшка, мойва) возможна установка барабана с меньшим диаметром перфораций и заменой лопаток на спираль.