Емкости предназначены для посола икры после пробивки. Икра помещается в ёмкость, затем, с помощью крана, пространство заполняется тузлуком. По окончанию посола открывается ещё один кран, через который происходит слив.
Посолочные ёмкости изготовляются вместимостью 150, 200, 250 л.