Фабрика береговой обработки рыбы. Расположена на берегу. Приемка сырца до 500 тонн в сутки на берег осуществляется 2-мя способами – рыбонасосом и автотранспортом через приемный бункер.
Перерабатываемые виды рыбы: лосось, минтай, треска, сельдь, навага, камбала.
Приёмка осуществляется через поточную весовую или мерную системы взвешивания рыбы-сырца в сырьевые бункера с системой загрузки и выгрузки для аккумуляции и хранения рыбы сырца с системой охлаждения льдо-водяной смесью
Виды выпускаемой продукции:
Минтай
- филе минтая блочной заморозки, IQF;
- фарш минтая блочной заморозки;
- минтай б/г блочной заморозки;
- икра и молоки минтая блочной заморозки;
Сельдь
- филе сельди блочной заморозки;
- сельдь н/р блочной заморозки;
Лосось
- горбуша пбг блочной заморозки;
- икра лосося блочной заморозки;
- молоки лосося блочной заморозки;
Донно-пищевые породы рыб (камбала, навага)
- камбала н/р блочной заморозки;
- навага б/г блочной заморозки.
Отходы от разделки направлять на утилизацию в РМУ.
Предусмотрена стационарная система для автоматической мойки и дезинфекции технологического оборудования.
Установлена станция водоподготовки морской воды для технологических нужд.
Смонтирована напольная лотковая канализация согласно размещению технического оборудования по основному заводу, цеху филе, фарша и сырьевому отделениям.
